Cabernet Sauvignon rosé 2023

Víno suché, jemnej ružovej farby s príťažlivou ovocnou vôňou jahôd, červených ríbezlí a malín na vyšľahanej smotane. Plná svieža chuť s primeranou intenzitou zanecháva v ústach dlhú, čerešňovo-kôstkovú dochuť.

Hrozno bolo dopestované vo vlastných vinohradoch vinárstva formou integrovanej ochrany.

Ručný zber

Pri výrobe neboli použité žiadne živočíšne produkty.

Informácie o vinárstve

Šenkvické vinárstvo Carpate Diem už od svojho vzniku v roku 2012, vtedy ešte pod názvom Fitz & Petrík, investovalo do vlastných vinohradov. S vynaložením množstva práce sa im podarilo zrevitalizovať a vysadiť 4,6-hektárovú parcelu na modranskej lokalite Šnaudy, ktorá dala panenskú úrodu v roku 2018.

Najnovšie im do portfólia vinohradov pribudol zaujímavý prírastok. Od šenkvického družstva sa im podarilo získať 1,3-hektárovú parcelu na 25-hektárovom hone Kŕče. Je na nej vyše 45-ročná výsadba Veltlínskeho zeleného. Zaujímavosťou je, že z tohto honu robí vinárstvo Mrva&Stanko svoje veľmi známe a úspešné víno Veltlínske zelené KRYO.

Majiteľ vinárstva Carpate Diem pán Peter Fitz má k tejto parcele blízky vzťah, pretože v minulosti patrila jeho prarodičom. Staré korene vo vinohrade chcú zachovať. Plánujú ju obrábať v režime ekologického poľnohospodárstva.