Najpredávanješie produkty

Information

Výrobcovia

Dodávatelia

Žiadni dodávatelia

Zoznam produktov podľa výrobcu: Navara vinárstvo

Pri zrode vinárstva Navara v Seneckom vinohradníckom regióne stála rodinná tradícia.

Začiatky vinárstva sa datujú už od 60-tych rokov minulého storočia, kedy Jozef Navara st. spracovával hrozno zo svojho malého vinohradu. Spracované hrozno bolo určené len pre vlastnú spotrebu, a to v pár sto litrových demižónoch. To čo začínalo ako hobby, prerástlo v roku 2002 až do rodinného biznisu, v ktorom dnes figuruje celá rodina. Jozef Navara ml. ako hlavný technológ, syn Michal ako zástupca marketingu, dcéra Katarína, ktorá zodpovedá za adjustáž a manželka Alena ako srdce spoločnosti.

Produkcia dosahuje 30 tisíc fliaš ročne. Vsadili sme na kvalitu a výhradne sa špecializujeme na výrobu prívlastkových vín. Väčšina hrozna pochádza od vinohradníkov z Malokarpatskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti.

Pri zrode vinárstva Navara v Seneckom vinohradníckom regióne stála rodinná tradícia.
V nedávnej histórii bol Senec a okolie známa vinárska lokalita, ktorá žiaľ postupne upadala do zabudnutia a v popredí ostali už len oblasti v okolí Pezinka, Sv. Jura, Modry, Vinosád a pod. Naše vinárstvo hlavne vďaka Jozefovi Navarovi, zakladateľovi spoločnosti, sa už dlhodobo snaží vrátiť tento región naspäť na vinárske mapy, či už prostredníctvom výroby vína, zakladania vinárskych spolkov a ich začlenením sa do Združenia Malokarpatská vínna cesta, organizovaním úspešnej medzinárodnej súťaže vín BielVinalia, alebo otváraním zrekonštruovaných pivníc pre širokú verejnosť.


Začiatky vinárstva sa datujú už od 60-tych rokov minulého storočia, kedy Jozef Navara st. spracovával hrozno zo svojho malého vinohradu. Spracované hrozno bolo určené len pre vlastnú spotrebu, a to v pár sto litrových demižónoch. To čo začínalo ako hobby, prerástlo v roku 2002 až do rodinného biznisu, v ktorom dnes figuruje celá rodina. Jozef Navara ml. ako hlavný technológ, syn Michal ako zástupca marketingu, dcéra Katarína, ktorá zodpovedá za adjustáž a manželka Alena ako srdce spoločnosti.

Produkcia dosahuje 30 tisíc fliaš ročne. Vsadili sme na kvalitu a výhradne sa špecializujeme na výrobu prívlastkových vín. Väčšina hrozna pochádza od vinohradníkov z Malokarpatskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti.


Pri výrobe uplatňujeme riadenú fermentáciu vín – sledovanie fermentačnej teploty pri fermentácii a výrobu vín technológiou batonáže. Červené vína držíme v barikových sudoch, kde je predpoklad mikrooxidácie vín.

Umelecká adjustáž etikiet je to, podľa čoho sú naše vína dokonalo rozpoznateľné. Pri koncepcii etikiet vinárstvo vychádza z tesného prepojenia chute a umenia.


Pán Navara sa každoročne zúčastňuje medzinárodných vinárskych súťaží na Slovensku, aj v zahraničí s medailovými umiestneniami. Jedným z najväčších úspechov je prezentácia v Národnom salóne vín Slovenskej republiky a v Sieni slávy malokarpatských vín.


Jozef Navara ako predseda Spolku vinárov, vinohradníkov a priateľov vína vo Veľkom Bieli každoročne organizuje prestížnu medzinárodnú výstavnú súťaž BielVinalia, ktorá je nominačnou výstavou hroznových vín pre Národný salón vín Slovenskej republiky.

Viac
Zobraziť 1 - 7 z 7 položiek
Zobraziť 1 - 7 z 7 položiek